Vestimo-nos de sombras pelo raiar da madrugada,

lapsos de mãos espreitando os cílios da tua face,

e polo corpo a fazer viagem em modéstios sabores

malmequeres ao fresco hálito dos lábios,

dissimulados cansaços na ferida entre as tuas traves,

mas a agonia do desejo a cantarolar mais alto no coração,

são retumbantes acenos de olhares

a varrer-nos por dentro os quilates da amargura intangível,

súbito ao primeiro e último suspiro profundo

quando inclinei o meu pássaro na tua moita fresca,

milhares de capilares a rasgaram-se de ira e ânsia,

como se eu fosse um madraço com fins de depravação

em nossa dança de dzimamissana, os ossos renegando a nossa fome

tomaste em um só trago todo o pore da minha água,

encharcados foram os nossos corpos

e mutilados foram ainda os nossos pés,

quando vimos, já era tarde, estávamos outra vez submersos numa paixão criminosa.

Roberto de Sotela

Chego em ti como um dezembro disfarçado
a espiar a planura da chuva,
em ti busco a proeminência das sombras,
dispo-me destes meus mágicos cansaços
ausento-me para ser somente eu
quem se refaz aos teus meigos braços,
deito-me ao pé dos teus abismos,
os fémures são estilhaços
dobrando-se de dor de longínquas eras,
o tutano a morder as nossas arfadas línguas e a espreitar-nos
sacode pelos ventos os hálitos dos beijos
em sibilantes enxutos de lanhos nas carnes,
somos nós quem espantamos as aves
pousando-nos nas cabeças,
e tornam-se aves quando bebem
toda a nossa água cuja fonte são teus olhos,
os dedos se cruzam em rebelião dos tremores das tuas mãos,
recém tecituras de cotovelos apoiados
aos meus, em debandadas são as nossas almas
regresso para mesma casa de sempre,
esta tua de abrigo maternal,
colo faz-se de palmeira e estira-se de bruços
o chão são os teus imensuráveis lábios
é onde refaço-me em poema e tu em prosa,
extinguimos juntos nesta morte de mil prazeres,
enquanto o sol rasga o diáfano dia,
estamos outra vez, além de amantes somos muito mais amigos e irmãos.

Roberto de Sotela

Comece por coisas pequenas hoje e termine por coisas grandes amanhã, é a regra de obediência.

Roberto de Sotela

Ingredients

• 120ml (1/2 cup) butter
• 2 tsp. dried basil, crushed
• 2 tsp. lemon juice
• 1 1/4 tsp. garlic powder
• 3/4 tsp. seasoned salt
• 220g (8 oz.) fettuccine or angel hair pasta (cooked and drained)
• 360ml (1 1/2 cups) broccoli floweretts (cooked tender-crisp)
• 3 Tbsp. walnuts (chopped )
• fresh, grated Parmesan cheese

Procedure

1. Melt the butter in a large skillet.
2. Add the basil, lemon juice, garlic powder and seasoned salt, blending well.
3. Add the fettuccine, broccoli, walnuts.
4. Blend well and toss to coat the fettuccine.
5. After tossing, add fresh grated Parmesan cheese to top off the dish.

This article uses material from the Wikibooks article “Cookbook:Garlic Parmesan Pasta“, which is released under the Creative Commons Attribution-Share-Alike License 3.0.

Ingredients

• 4 avocados
• 2 tablespoons of pico de gallo
• Juice of 1/2 lime
• 2 chopped Jalapeño OR 2 tablespoons of crushed red pepper OR 1 tablespoon of cayenne pepper
• 1 teaspoon of salt
• 4 teaspoons of olive oil
• 1 1/2 teaspoon of chopped garlic
• 1/2 teaspoon of ground black pepper
• 1 minced jalapeño OR 2 minced serrano chiles OR 2 tablespoon minced of any chile pepper like (adjust for spiciness)

Procedure

1. Pit the avocados.
2. Score avocado without cutting through the skin.
3. Scoop out one avocado with a large spoon and place in mixing bowl.
4. Add the lime juice and stir to evenly coat the avocados.
5. Stir in the Pico de Gallo, garlic, oil, jalapeño, salt, red pepper, and black pepper, mashing and tossing the avocado pieces until thoroughly mixed.
6. Then scoop out the other avocados and gently mix and toss in the larger pieces.
7. The guacamole is the right consistency when more large pieces than mashed parts remain.
8. Garnish with a sprig of cilantro.

This article uses material from the Wikibooks article “Cookbook:Guacamole“, which is released under the Creative Commons Attribution-Share-Alike License 3.0.

Ingredients

• 1 Tablespoon butter
• 1 cup onion, chopped
• 3 Tablespoons all-purpose flour
• 1/2 teaspoon curry powder
• 1/4 teaspoon cumin
• 1/4 teaspoon ground nutmeg
• 2 garlic cloves, crushed
• 1 cup peeled and cubed sweet potato
• 1/4 teaspoon salt
• 2 14-oz cans of nonfat and low-sodium chicken broth or vegetable stock
• 1 15-oz can of pumpkin
• 1 cup 1% milk
• 1 Tablespoon fresh lime juice

Procedure

1. Melt butter in a Dutch oven or large saucepan over medium-high heat. Saute onion for 3-4 minutes then add flour, curry, cumin and nutmeg and saute for 1 minute.
2. Add sweet potato, salt, chicken broth and pumpkin and bring to a boil. Reduce heat to medium-low and simmer, partially covered for about 20-25 minutes or until sweet potatoes are cooked through and softened. Remove from heat and let stand for 10 minutes to cool.
3. Place half of the pumpkin mixture in a blender and process until smooth. Using a strainer, pour soup back into pan. Repeat with rest of soup.
4. Raise heat to medium then stir in milk and cook for 5 minutes or until soup is heated through.
5. Remove from heat and add lime juice.

This article uses material from the Wikibooks article “Cookbook:Spiced Pumpkin Soup“, which is released under the Creative Commons Attribution-Share-Alike License 3.0.